Pizza se mănâncă, într-o formă sau alta, de secole. Încă din antichitate, turte aromate cu diferite condimente, erau servite ca o masă simplă şi gustoasă pentru cei care erau pe fugă.

În oraşul Napoli al secolului XVIII, a apărut pizza pe care o cunoaştem noi, dar abia la sfârşitul secolului XIX, când imigranţii italieni ajunşi pe Coasta de Est a Americii au deschis prima pizzerie în New York, pizza a devenit treptat cunoscută întregii lumi.